Les pieds sur Terre

Après des études de droit et un poste d’attaché de préfecture, Valentin se reconvertit en reprenant les vignes de son père à Poligny.
Travailleur acharné à la vigne, il convertit le domaine à la biodynamie, et le chai au nature.
Les vins issus de ce travail au plus proche de la nature sont superbes d’expression, de gourmandise et finesse.

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