JM Seleque
Revenu au domaine familial en 2008, Jean-Marc Sélèque fait partie des étoiles montantes de la Champagne.
Son domaine est situé à Pierry, village 1er Cru de la Vallée de la Marne, dans la région d’Epernay.
Exposé sud, le sol y est chargé en argiles à Silex, et le sous-sol de craie y est parfois affleurant.
Le domaine exploite 9 ha de vignes (moyenne d’âge 40 ans) sur 7 villages et 45 parcelles.
Le domaine promeut le labour et l’enherbement afin de favoriser l’enracinement de la vigne et la vie microbienne et l’utilisation des moyens naturels pour rendre la vigne plus autonome et plus résistante.
Tout cela donne des champagnes marqués par un style pur et minéral, à l’équilibre très digeste.
Découvrez:
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Champagne JM Seleque – Solessence Rosé
RVF 15/20
L’éclat fruité du Meunier, la race du Pinot Noir pour rosé tissé tout en dentelle avec beaucoup de finesse. La touche de macération lui donne une chair fruitée très pulpeuse.
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Ajouter au panierSolessence rosé
35,00€JM Selèque – “Quintette”
RVF 15/20
L’étoile montante de la Champagne signe ici une cuvée blanc de blanc d’une grande finesse, à la matière aérienne et au profil élancé. On adore !
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Ajouter au panierQuintette
40,00€
