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Les Bottes Rouges
Après 10 ans passés dans la vigne en plus de son travail de professeur, Jean Baptiste Menigoz officialise son installation en 2012, pour le plus grand bonheur des passionnés de Jura.
Attentif et exigeant, ses vins natures sont bluffant de fruit, d’exubérance en maîtrise et de subtilité.
Pour nous, un très grand du Jura.
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Jura/savoie, Rouge, vin natureLes bottes rouges – côtes du Jura 2020, “Tôt ou tard”
Ce poulsard tout en délicatesse présente une très belle expression sur les petits fruits rouges.
Une gourmandise !
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Blanc, Jura/savoie, vin natureLes Bottes Rouges – “Pollock’s”, Côtes du Jura 2019
Un 100% Chardonnay plein d’exubérance et de gourmandise !
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Jura/savoie, Rouge, vin natureLes bottes rouges – Arbois 2018, “La Pépée”
Un pinot aérien et gourmand, l’expression propre au domaine s’exprime ici tout en finesse.
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SoldBlanc, Jura/savoie, vin natureDomaine des Bottes Rouges – “Castor” 2017
Comme toujours pour les blancs du domaine, Castor est servi par une belle aromatique – fleurs blanches, amandes… – et un équilibre entre le gras et la tension qui réjouissent le palais !
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Blanc, Jura/savoie, vin natureLes bottes rouges – Côtes du Jura 2018, “Face B”
Coup de coeur du caviste ! Ce savagnin ouillé bluffe par son expression de fruits exotiques – mangue, fruit de la passion… – que vient souligner des notes de sésame grillé tout au long de la bouche – vibrante et de belle longueur.
Nous, on adore.
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SoldJura/savoie, Rouge, vin natureDomaine des Bottes Rouges – “Gibus”, Côtes du Jura 2018
Cet assemblage de trousseau et poulsard porte la finesse de tanins et la gourmandise des arômes propres au domaine des Bottes Rouges… Se boit avec une facilité déconcertante !
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SoldBlanc, Coup de coeur, Jura/savoie, vin natureDomaine des bottes rouges – “Léon”, Arbois 2018
Ce pur chardonnay est comme toujours avec Jean-Baptiste Menigoz explosif de fruits. Avec ses notes miellés et gourmandes qui font écho à une belle tension, on adore.
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Jura/savoie, Rouge, vin natureDomaine des Bottes Rouges – “Gibus”, Arbois 2018
Une très belle expression de ce cépage captivant qu’est le Trousseau : finesse et délicatesse, matière profonde et soyeuse, on se régale !
A ouvrir une bonne heure avant dégustation
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