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Devevey
Après avoir travaillé dans la vente de vin à l’export, Jean-Yves Devevey s’installe à Demigny en 1991. Patiemment, il construit son domaine parcelle après parcelle, toujours dans la recherche de la qualité.
Aujourd’hui à la tête de 7 hectares entre côte chalonnaise et côte de Beaune, ses vins rouges sont gracieux et ses blancs d’une très belle finesse. A découvrir absolument pour les amateurs de grands bourgognes accessibles !
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SoldBlanc, Bourgogne, Coup de coeur, Vin bioDevevey – Hautes Côtes de Beaune “18 lunes” 2018
Une très belle expression de son terroir pour ce chardonnay élevé 18 mois en barriques. La tension tranche sur le gras, la matière est complexe et d’une grande finesse, on adore !
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SoldBourgogne, Rouge, Vin bioDevevey – Rully “La Chaume” 2018
Juteux, gourmand, les tanins encore un peu serrés sont de qualité et portent de légères touches végétales qui apportent à la complexité de ce très joli pinot.
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Blanc, Bourgogne, Vin bioDevevey – Hautes Côtes de Beaune “Champs Perdrix” 2017
De légères notes pâtissières complètent une belle tension pour nous donner un chardonnay tout en finesse…
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Informations légales : 12 % vol ; contient sulfites ; Vin issu de raisins issus d’une argiculture bio certifiée FR-BIO-10
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Blanc, Bourgogne, Vin bioDevevey – Rully “Les Thivaux” 2017
Fin, frais, précis, de légères notes pâtissières viennent réjouir le palais… Que demander de plus ?
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Informations légales : 13 % vol ; contient sulfites
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SoldBlanc, Bourgogne, Vin bioDevevey – Rully “La Chaume” 2018
Une très belle expression de la Côte Chalonnaise : un chardonnay ample, mûr et d’une belle longueur.
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