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Château de Gaure
Racheté en 2005 par Pierre Fabre, ce domaine certifié agriculture biologique a des rendements faibles (autour de 20 hL/ha) et adaptés aux vins riches et concentrés.
Des terroirs de Limoux pour les blancs aux terroirs du Roussillon pour les rouges, les vignes sont situés dans des environnements exceptionnels, riches en biodiversité.
L’artiste-vigneron (Pierre crée d’ailleurs ses étiquettes lui-même) nous délivre des blancs gourmands, amples et plein de séduction.
Ses rouges sont concentrés mais jamais agressifs, portés par une aromatique très gourmande là encore, où les épices dialoguent avec les fruits bien mûrs.
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SoldCoup de coeur, Languedoc, Prix canon, Rouge, Vin bioLanguedoc – Château de Gaure, 2019
Plus riche et plus ample que la cuvée campagne, le Château de Gaure présente une pointe de végétal (fougère) qui rééquilibre la bouche.
Une belle approche des vins du Languedoc par l’un des domaines qui monte !
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> Plus d’informations sur le producteur…Château de Gaure rouge 2019
15,00€Languedoc, Rouge, Vin bioLanguedoc – Château de Gaure, cuvée Pour mon père, 2019
Un très beau rapport prix/plaisir sur ce grand languedoc. Riche, ample, développant une grande complexité sur une profondeur impressionnante.
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> Plus d’informations sur le producteur…Gaure – Pour mon père 2019
25,00€Languedoc, Rouge, Vin bioLanguedoc, Château de Gaure, Campagne, 2019
Un Languedoc plein de fruits, une gourmandise à prix tout doux.
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> Plus d’informations sur le producteur…Gaure – Campagne rouge 2019
13,00€SoldBlanc, Languedoc, Vin bioLanguedoc – Château de Gaure, Campagne de Gaure, 2019
Un nez sur les fleurs d’amandiers et les fruits jaunes, une bouche sur la sucrosité et la séduction. Un blanc simple et gourmand !
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> Plus d’informations sur le producteur…Gaure – Campagne blanc 2019
13,00€Blanc, Languedoc, Vin bioChâteau de Gaure, cuvée Oppidum, 2019
Une cuvée qui nous rappelle la grandeur des terroirs de Limoux. Très ample, la matière toujours séduisante échange ici avec une profondeur remarquable.
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> Plus d’informations sur le producteur…Gaure – Oppidum 2019
25,00€SoldBlanc, Languedoc, Prix canon, Vin bioLimoux – Château de Gaure, 2019
Le grand frère du Campagne de Gaure, plus complexe et plus profond, toujours très gourmand.
> Plus d’informations sur le producteur…
Lire la suiteChâteau de Gaure, 2019
15,00€
