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Buronfosse
Rotalier dans le sud Revermont est un village pas tout à fait comme les autres dans le vignoble jurassien…. Il compte nombre de grands noms : Ganevat, Labet… et Peggy et Jean-Pascal Buronfosse !
Ces derniers ont quitté leurs villes respectives pour venir s’installer ici il y a une vingtaine d’années et millésimes après millésimes, se sont imposés comme des références du vignoble avec leurs vins qui allient pureté et profondeur.
Artisans à la vigne comme à la cave, en bio et non interventionnistes, on se régale avec leurs différentes cuvées, en bien trop petit volumes à notre goût…
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SoldBlanc, Jura/savoie, Vin bioDomaine Buronfosse – “Varron Savagnin”, Côtes-du-Jura 2019
Long élevage sur lies pour un Savagnin riche et mûr mais bien équilibré par une tension fraîche. Notes de curry et de pain grillées.
Informations légales : 13,5 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-15 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique
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SoldJura/savoie, Rouge, Vin bioBuronfosse – Trousseau “L’Hôpital” 2020
Un bonbon. Une délicatesse, une gourmandise… Un bonbon on vous dit !
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Informations légales : 11 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-15 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique
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Blanc, Jura/savoie, Vin bioBuronfosse – Soupois 2020
Toujours en parfait équilibre entre tension et profondeur, ce chardonnay provenant de limons de bas de coteau réjouira les amateurs d’expression jurassienne du chardonnay
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Informations légales : 12,8 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-15 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique
Ajouter au panierBuronfosse – Soupois 2020
20,00€
Blanc, Jura/savoie, Vin bioBuronfosse – Marcus 2020
Un chardonnay très bien équilibré entre tension et rondeur, idéal pour découvrir les vins des Buronfosse
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Informations légales : 12,6 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-15 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique
Ajouter au panierBuronfosse – Marcus 2020
16,00€
SoldJura/savoie, Rouge, Vin bioBuronfosse – Pinot noir 2020
Encore une grande finesse sur ce vin signé Buronfosse !
On continue à essayer de trouver chez Peggy et Jean-Pascal un canon qui ne soit pas excellent, sans succès pour le moment…
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Informations légales : 13 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-15 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique
Lire la suiteBuronfosse – Pinot noir 2020
24,00€