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Après des études à Beaune, Arnaud Combier sillonne la Bourgogne et le Beaujolais pendant plusieurs années pour parfaire sa maîtrise de la vigne et du vin. Il rejoint en 2018 le domaine des Moriers et y signe de grands beaujolais soyeux et délicats, dans une approche résolument naturelle.
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Arnaud Combier – “Premières Gouttes”, Beaujolais-villages 2019
Une petite gourmandise ! Les fruits rouges se mêlent à de délicates notes de pivoines et de poivre gris, le tout sur une matière délicate et digeste qui appelle à se resservir !
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Arnaud Combier – “Blanc-Sain” 2018
Ce Chardonnay trouve un bel équilibre entre rondeur et gourmandise de fruits jaunes, et tension et minéralité iodée.
Parfait sur une viande blanche rôtie !
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Arnaud Combier – Chiroubles 2018
Un beaujolais nature à la bouche fraîche et croquante, aux notes de petits fruits rouges gourmands.
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Arnaud Combier – Fleurie 2018
Ce Beaujolais nature présente une trame riche et ample, aux tanins fondus et aux délicates notes de fruits noirs bien mûrs rehaussées de soupçons d’épices.
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