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Provence

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    amethyste hauvette
    Coup de coeur, Provence, Rouge, Vin bio, vin biodynamique

    Domaine Hauvette – “Améthyste”, IGP Alpilles 2018

     

    Une des plus belles expression de Cinsault que nous ayons pu déguster. D’une grande sensualité, d’une finesse dans le toucher et d’une délicatesse dans la gourmandise… Un très grand vin

    Vin rare : vous ne pouvez pas avoir plus de la moitié de votre commande constituée de ces vins, découvrez d’autres perles sur notre site !

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    dolia hauvette
    Blanc, Distinction RVF, Provence, Vin bio, vin biodynamique

    Domaine Hauvette – “Dolia”, IGP Alpilles 2014
    RVF : 17/20
     

    A rebours des blancs de Provence, Dolia présente une largeur et une opulence équilibrés par des délicats amers et une minéralité marine. On a ce qu’on est bien forcé d’appeler un gras épuré, une richesse cristalline. C’est déroutant, et excellent !

     

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  • Petra hauvette
    Provence, Rosé, Vin bio, vin biodynamique

    Domaine Hauvette – “Petra”, IGP Alpilles 2019

     

    Attention : rosé de gastronomie ! Petra présente un toucher soyeux et une tension cristalline qui porte des notes de fraises des bois parfaitement intégrées. Une profondeur et une longueur rares magnifient ce très grand rosé. Il s’améliorera grandement avec une à deux années de cave.

     

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  • La realtiere pastel
    Provence, Rosé, vin biodynamique

    Domaine de la Réaltière – Coteaux d’Aix en Provence 2018

     

    Un coteaux d’Aix alliant beaucoup de finesse à un fruit éclatant. Un coup de coeur de la cave en rosé.

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  • beatines
    Provence, Rosé, Vin bio

    Domaine les Béates – “Les Béatines”, Coteaux d’Aix en Provence 2020

     

    Un rosé fin à la belle gourmandise, sur des notes de pivoine et d’agrumes. Sera parfait à l’apéritif, sur des grillades…

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