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Languedoc

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    gaure languedoc rouge
    Coup de coeur, Languedoc, Prix canon, Rouge, Vin bio

     

    Languedoc – Château de Gaure, 2019

     

    Plus riche et plus ample que la cuvée campagne, le Château de Gaure présente une pointe de végétal (fougère) qui rééquilibre la bouche.

    Une belle approche des vins du Languedoc par l’un des domaines qui monte !
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    Château de Gaure rouge 2019
    15,00
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    combe du temps
    Coup de coeur, Languedoc, Rouge, vin nature

     

    Domaine du temps – Vin de France “la combe du temps” 2017

     

    Assemblage de Syrah et Grenache pour un vin sur la fraîcheur et l’élégance dotée d’une belle mâche.

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    ORDONNANCE ROUGESold
    Coup de coeur, Languedoc, Prix canon, Rouge, vin nature

     

    Domaine du temps – Vin de France, “Sans ordonnance” 2018

     

    Assemblage de Cabernet sauvignon et de Merlot pour un vin accessible et gourmand.

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    Le Soula - Trigone n°17Sold
    Distinction RVF, Languedoc, Rouge, vin biodynamique

     

    Roussillon – VDF – Le trigone du Soula, 2016/2017

    RVF 14/20

     

    Une grande fraîcheur sert la buvabilité de ce rouge à l’arômatique complexe. Excellent rapport qualité/prix.
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    Le Soula – Trigone rouge 18/19
    17,00
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    soula blancSold
    Blanc, Coup de coeur, Distinction RVF, Languedoc, vin biodynamique

    IGP Côtes catalanes – Le Soula blanc, 2016

    RVF 16/20

     

    Un grand blanc du Languedoc, sur des terroirs de granites, la bouche exprime une complexité enveloppée d’une intense gourmandise. La bouche est longue et profonde. Le terroir des Fenouillèdes est ici magnifié. Un incontournable…
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    le soula rouge
    Coup de coeur, Distinction RVF, Languedoc, Rouge, vin biodynamique

     

    IGP Côtes catalanes – Le Soula 2014

    RVF 16,5/20

     

    Sur des sols de granites et de schistes, cette cuvée composée majoritairement de Carignan offre une magnifique expression de son terroir.

    Il exprime une vitalité étonnante et associe à une complexité aromatique profonde une belle fraîcheur qui dynamise sa matière dense.

    Un vin splendide au sommet de son évolution.

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    campagnès vin rouge 2017
    Coup de coeur, Languedoc, Rouge, vin nature

    Maxime Magnon – “Campagnès”, Corbières 2018

     

    Le nez développe une grande subtilité de fruits rouges, la finesse le dispute à la gourmandise, des notes de framboises mûres et une belle intensité laissent penser que l’on va boire un grand canon.

    On n’est pas déçu.

    La bouche est d’une ampleur impressionnante, tout en restant ciselée et superbe de précision. Les tanins sont délicats, le toucher velours est porté par une fraîcheur parfaitement intégrée.

    La finale, rémanente, se fait écho du premier nez : on croque dans le fruit.

    Superbe !

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    la Bégou
    Blanc, Coup de coeur, Languedoc, vin nature

    Maxime Magnon – “La Bégou”, Corbières 2019

     

    Le nez légèrement toasté garde beaucoup de fraîcheur et une grande amplitude de fruits (groseille et fruits plus mûrs).

    La bouche est d’une ampleur et d’une longueur impressionnantes, parfaitement équilibrée entre la richesse et la tension qui se libère sur la groseille acidulée. On reconnaît la marque du grenache gris lorsqu’il est travaillé par les grands.

    Un grand vin comme on les aime à terres de vin.

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    Magnon – La Bégou 2019
    29,00
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    chouette blanche
    Blanc, Coup de coeur, Languedoc, vin biodynamique

    Mas Foulaquier – IGP Saint Guilhem le désert, “Chouette blanche” 2017

     

    Un grand blanc du sud, opulent mais très bien équilibré par des notes salines. Le nez d’une grande gourmandise présente des notes de groseille surprenantes et de toute beauté.

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