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SoldLanguedoc – Château de Gaure, Campagne de Gaure, 2018
Un nez sur les fleurs d’amandiers et les fruits jaunes, une bouche sur la sucrosité et la séduction. Un blanc simple et gourmand !
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> Plus d’informations sur le producteur…Campagne blanc 2018
12,00€SoldLanguedoc, Château de Gaure, Campagne, 2018
Un Languedoc plein de fruits, une gourmandise à prix tout doux.
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> Plus d’informations sur le producteur…Campagne rouge 2018
12,50€
Maxime Magnon – “Campagnès”, Corbières 2018
Le nez développe une grande subtilité de fruits rouges, la finesse le dispute à la gourmandise, des notes de framboises mûres et une belle intensité laissent penser que l’on va boire un grand canon.
On n’est pas déçu.
La bouche est d’une ampleur impressionnante, tout en restant ciselée et superbe de précision. Les tanins sont délicats, le toucher velours est porté par une fraîcheur parfaitement intégrée.
La finale, rémanente, se fait écho du premier nez : on croque dans le fruit.
Superbe !
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Ajouter au panierCampagnès 2018
29,00€Languedoc – Château de Gaure, 2018
Plus riche et plus ample que la cuvée campagne, le Château de Gaure présente une pointe de végétal (fougère) qui rééquilibre la bouche.
Une belle approche des vins du Languedoc par l’un des domaines qui monte !
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> Plus d’informations sur le producteur…Château de Gaure rouge 2018
14,50€SoldLimoux – Château de Gaure, 2018
Le grand frère du Campagne de Gaure, plus complexe et plus profond, toujours très gourmand.
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Lire la suiteChâteau de Gaure, 2018
14,50€Mas Foulaquier – IGP Saint Guilhem le désert, “Chouette blanche” 2017
Un grand blanc du sud, opulent mais très bien équilibré par des notes salines. Le nez d’une grande gourmandise présente des notes de groseille surprenantes et de toute beauté.
Ajouter au panierChouette blanche 2017
29,00€La distillerie du petit grain est à notre sens l’un des meilleurs “bouilleurs de crus” de France… Une maîtrise rare des processus d’élaboration et un choix des produits incroyablement exigeant aboutissent à des alcools de toute beauté.
Son abricot est aérien, pulpeux, incroyablement fin. Une très grande eau de vie.
Ajouter au panierSoldLa distillerie du petit grain est à notre sens l’un des meilleurs “bouilleurs de crus” de France… Une maîtrise rare des processus d’élaboration et un choix des produits incroyablement exigeant aboutissent à des alcools de toute beauté.
Ce gin aux agrumes en est la preuve, incroyable de délicatesse, aux parfums tout en finesse… Une gourmandise !
Lire la suiteMaxime Magnon – “La Bégou”, Corbières 2018
Le nez légèrement toasté garde beaucoup de fraîcheur et une grande amplitude de fruits (groseille et fruits plus mûrs).
La bouche est d’une ampleur et d’une longueur impressionnantes, parfaitement équilibrée entre la richesse et la tension qui se libère sur la groseille acidulée. On reconnaît la marque du grenache gris lorsqu’il est travaillé par les grands.
Un grand vin comme on les aime à terres de vin.
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29,00€Domaine du temps – Vin de France “la combe du temps” 2017
Assemblage de Syrah et Grenache pour un vin sur la fraîcheur et l’élégance dotée d’une belle mâche.
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Ajouter au panierLa combe du temps 2017
16,00€Domaine du temps – Vin de France “la combe du temps” 2018
Cet assemblage a de la tenue ! Une très belle cuvée portée par une matière dense et profonde.
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Ajouter au panierLa combe du temps blanc 2018
19,00€La macération du Soula N°19
Un vin orange – vin blanc de macération – issu d’un assemblage de plusieurs millésimes, avec une dominante de 2016. La finesse du grain de tanin apporte une belle élégance, que viennent habiller des notes de curry, et de fleurs d’oranger. Remarquable ! Quantités limitées…
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Ajouter au panierLa macération du Soula
28,50€
