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Languedoc

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  • Château de Gaure - Campagne 2017
    Languedoc, Blanc, Vin bio

     

    Languedoc – Château de Gaure, Campagne de Gaure, 2019

     

    Un nez sur les fleurs d’amandiers et les fruits jaunes, une bouche sur la sucrosité et la séduction. Un blanc simple et gourmand !
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  • Château de Gaure - Campagne 2017
    Languedoc, Rouge, Vin bio

    Languedoc, Château de Gaure, Campagne, 2019

     

    Un Languedoc plein de fruits, une gourmandise à prix tout doux.
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  • vignette
    campagnès vin rouge 2017
    Coup de coeur, Languedoc, Rouge, vin nature

    Maxime Magnon – “Campagnès”, Corbières 2018

     

    Le nez développe une grande subtilité de fruits rouges, la finesse le dispute à la gourmandise, des notes de framboises mûres et une belle intensité laissent penser que l’on va boire un grand canon.

    On n’est pas déçu.

    La bouche est d’une ampleur impressionnante, tout en restant ciselée et superbe de précision. Les tanins sont délicats, le toucher velours est porté par une fraîcheur parfaitement intégrée.

    La finale, rémanente, se fait écho du premier nez : on croque dans le fruit.

    Superbe !

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  • chateau auris corbieres
    Languedoc, Rouge, Vin bio

    Château Auris – “Le souffle de l’ange”, Corbières 2017

     

    Un vin puissant, au boisé bien intégré et à la trame tannique fondue

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  • vignettevignette
    gaure languedoc rouge
    Coup de coeur, Languedoc, Prix canon, Rouge, Vin bio

     

    Languedoc – Château de Gaure, 2019

     

    Plus riche et plus ample que la cuvée campagne, le Château de Gaure présente une pointe de végétal (fougère) qui rééquilibre la bouche.

    Une belle approche des vins du Languedoc par l’un des domaines qui monte !
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    Château de Gaure rouge 2019
    15,00
  • vin limoux 2016
    Blanc, Languedoc, Prix canon, Vin bio

     

    Limoux – Château de Gaure, 2019

     

    Le grand frère du Campagne de Gaure, plus complexe et plus profond, toujours très gourmand.

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  • vignette
    chouette blanche
    Blanc, Coup de coeur, Languedoc, vin biodynamique

    Mas Foulaquier – IGP Saint Guilhem le désert, “Chouette blanche” 2017

     

    Un grand blanc du sud, opulent mais très bien équilibré par des notes salines. Le nez d’une grande gourmandise présente des notes de groseille surprenantes et de toute beauté.

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  • cuvée rose magnon
    Languedoc, Rouge, vin nature

    Maxime Magnon – “Cuvée Rose”, Corbières 2016

     

    La grande cuvée de Maxime, nommée en l’honneur de sa fille, est issue de très vieilles vignes de Carignan. Puissant et charpenté, c’est un vin de grande garde à oublier quelques temps en cave (à déguster entre 2022 et 2030), afin de pouvoir en apprécier la grande complexité, et la très belle profondeur.

     

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  • soif du mal foulard rouge
    Languedoc, Rouge, vin nature

    Les Foulards rouges – La soif du mal 2020

     

    Pur grenache pour grande gourmandise ! Comme toujours avec Jean-François Nicq, souplesse et fruit gourmand font la paire sur ce vin à la (très) forte buvabilité !

     

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  • vignette
    la Bégou
    Blanc, Coup de coeur, Languedoc, vin nature

    Maxime Magnon – “La Bégou”, Corbières 2019

     

    Le nez légèrement toasté garde beaucoup de fraîcheur et une grande amplitude de fruits (groseille et fruits plus mûrs).

    La bouche est d’une ampleur et d’une longueur impressionnantes, parfaitement équilibrée entre la richesse et la tension qui se libère sur la groseille acidulée. On reconnaît la marque du grenache gris lorsqu’il est travaillé par les grands.

    Un grand vin comme on les aime à terres de vin.

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    La Bégou 2019
    29,00
  • vignette
    combe du tempsSold
    Coup de coeur, Languedoc, Rouge, vin nature

     

    Domaine du temps – Vin de France “la combe du temps” 2017

     

    Assemblage de Syrah et Grenache pour un vin sur la fraîcheur et l’élégance dotée d’une belle mâche.

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  • Combe du temps blanc
    Languedoc, Blanc, vin nature

     

    Domaine du temps – Vin de France “la combe du temps” 2018

     

    Cet assemblage a de la tenue ! Une très belle cuvée portée par une matière dense et profonde.

     

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