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Jura/savoie

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  • vignette
    Les Bottes Rouges - Jean Baptiste Menigoz - Vins NaturelsSold
    Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, vin nature

     

    VDF – Domaine les Bottes rouges, cuvée Aléas, 2017

     

    Un vin nature comme on les aime. Explosif de fruits, avec un début d’oxydation qui apporte une complexité aromatique époustouflante. Avec cela, une matière de toute beauté. Un ovni.
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    Aléas 2017
    25,00
  • Sold
    Blanc, Jura/savoie, Vin bio

     

    Arbois – Domaine de la Touraize, Arces, 2017

     

    Cette cuvée issue d’une sélection parcellaire se révèle tendue, sur des notes minérales : ardoise, silex …
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    Arces 2017
    18,50
  • dolomies arco
    Blanc, Jura/savoie, Vin bio

    Domaine des Dolomies – “Arco” 2018

     

    Plus solaire que son cousin des grandvaux, le savagnin ouillé s’exprime ici d’avantage sur le fruit et l’opulence. Toujours cette longueur impressionnante, signature du domaine, et cette délicatesse de toucher qui nous régale.

    Devant le succès de cette cuvée, nous devons limiter à une seule bouteille par commande (mais d’autres vins vous attendent sur le site pour compléter la commande!)

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    Arco 2018
    32,00
  • notes bleues ascenseurSold
    Blanc, Jura/savoie, Vin bio

     

    Domaine des notes bleues – Arbois “Ascenseur pour les chardos” 2018

     

    Ce parcellaire de chardonnay présente une belle opulence, une matière bien mûre et beaucoup de gourmandise.

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  • Jérôme Arnoux - Black white Crémant du Jura
    Bulles, Jura/savoie

     

    Crémant du Jura – Jérôme Arnoux, Black or white

     

    Une bulle très bien intégrée pour ce blanc de noir puissant. Un crémant de repas.

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  • vignette
    bonnard bugey mondeuse
    Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bio

    Domaine Bonnard – Bugey 2018

     

    Une mondeuse du Bugey, élégante et racée, sur les fruits noirs et les épices. Le domaine est travaillé en biodynamie mais ne revendique pas la certification.

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  • boomerang les bottes rouges
    Jura/savoie, Rouge, vin nature

    Domaine des Bottes Rouges – “Gibus”, Côtes du Jura 2018

     

    Cet assemblage de trousseau et poulsard porte la finesse de tanins et la gourmandise des arômes propres au domaine des Bottes Rouges… Se boit avec une facilité déconcertante !

     

     
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  • castor les bottes rouges
    Blanc, Jura/savoie, vin nature

    Domaine des Bottes Rouges – “Castor” 2017

     

    Comme toujours pour les blancs du domaine, Castor est servi par une belle aromatique – fleurs blanches, amandes… – et un équilibre entre le gras et la tension qui réjouissent le palais !

     

     
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    Castor 2017
    17,00
  • pieds sur terre semaine 16 chardonnay
    Blanc, Jura/savoie, vin nature

    Les Pieds sur Terre – Chardonnay “Semaine 16”, Côtes du Jura 2017

     

    La 16e semaine de l’année 2017, Valentin Morel voit s’abattre le gel sur ses vignes et une grosse majorité de ses raisins dépérir… En conséquence il assemble ses différentes parcelles de chardonnay dans cette unique cuvée. Après un long élevage sur des infusions de pellicule de savagnin, cette cuvée se révèle ample, puissante et d’une belle originalité !

     

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  • trouillots valentin morel
    Blanc, Jura/savoie, vin nature

    Les pieds sur Terre – Côtes du Jura, “les trouillots” 2018

     

    Un chardonnay solaire, opulent et très gourmand. Idéal sur une viande blanche, comme un poulet aux abricots.

     

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  • chateau chalon tissot
    Blanc, Jura/savoie, vin biodynamique

    Stephane Tissot – Château Chalon 2013

     

    L’appellation phare du vin jaune chez l’un des plus grands vignerons du Jura… Une minéralité et une très grande subtilité mettent parfaitement en valeur les délicates notes oxydatives qui s’épanouissent sur une grande concentration.

    Remarquable !

     

    Devant le succès de cette cuvée, nous devons limiter à une seule bouteille par commande (mais d’autres vins vous attendent sur le site pour compléter la commande!)

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  • domaine de la touraize arbois cotes a cotes 2017
    Jura/savoie, Rouge, Vin bio

     

    Arbois – Domaine de la Touraize, cuvée Côtes à côtes, 2018

     

    Un assemblage pinot noir/trousseau gourmand, avec une matière souple et une belle longueur en bouche.

     

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