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Jura/savoie, Rouge, Vin bio, vin natureLes Grangeons de l’Albarine – Gamay de Beauregard 2018
Grande finesse de tannins pour ce Gamay du Bugey, un touché velouté qui porte des fruits noirs gourmands… On est conquis !
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Blanc, Jura/savoie, vin biodynamiqueDomaine Bonnard – “Roussette”, Bugey 2019
Issue d’un vieux cépage local – l’Altesse – cette cuvée en biodynamie non certifiée de la maison Bonnard développe un nez de fruits blancs bien équilibré par des touches de minéralité. L’équilibre se retrouve en bouche, où l’onctuosité du toucher est dynamisée par une belle fraîcheur.
Ajouter au panierBonnard – Roussette 2019
17,00€
Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bioDomaine Bonnard – Bugey 2019
Une mondeuse du Bugey, élégante et racée, sur les fruits noirs et les épices. Le domaine est travaillé en biodynamie mais ne revendique pas la certification.
Ajouter au panierBonnard, Bugey 2019
17,00€
Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bioLes Dolomies – “Bordel, c’est bon!” 2020
Grand indice de buvabilité pour ce trousseau à la matière délicate, aux tanins soyeux et au fruit gourmand ! On était de grands fans de leurs blancs, on est désormais conquis par les rouges des Dolomies…
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Ajouter au panierBordel, c’est bon! 2020
27,00€
Jura/savoie, Rouge, vin natureLe Cabaret des Oiseaux – “L’Envolée” 2018
Tout nouveau domaine du Jura, installés à Saint Lothain, Jude et Lucile vinifient en nature ce pinot noir d’une rare élégance et à l’excellent potentiel de garde.
A découvrir !
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Blanc, Jura/savoie, vin natureLe Cabaret des Oiseaux – Le Blanc 2018
Tout nouveau domaine du Jura, installés à Saint Lothain, Jude et Lucile vinifient en nature cet assemblage Savagnin / Chardonnay pour un résultat ample, profond et parfaitement équilibré.
A découvrir !
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SoldBulles, Jura/savoie, Vin bioDomaine Buronfosse – Crémant du Jura 2016
Quelle finesse dans la bulle ! Le long élevage sur lattes de 24 mois se retrouve dans cette matière parfaitement intégrée et cette grande délicatesse sur le palais
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Jura/savoie, RougeJérôme Arnoux – “Friandise”, Arbois 2019
Cet assemblage de pinot noir, trousseau et pousard porte bien son nom : du fruit, de la délicatesse, de la gourmandise : on se régale !
Ajouter au panierJ. Arnoux – Friandise 2019
18,50€
Blanc, Jura/savoie, Prix canonJerôme Arnoux – “Nuances”, Arbois 2020
Cet assemblage Chardonnay/savagnin oxydatif développe les notes de noix typiques de ce genre de vin. Une belle initiation aux particularités des vins du Jura, dont le bien connu “vin jaune”.
Ajouter au panierJ. Arnoux – Nuances 2018
18,50€
Blanc, Jura/savoie, Prix canonJérôme Arnoux – Vin jaune, Arbois 2013
On apprécie toujours le travail de Jérôme sur l’oxydation propre à la région du Jura. Sur ce vin jaune, apothéose de la technique oxydative, on adore l’équilibre qui se dégage, la tension balançant parfaitement les notes de “jaune” : fumée, noix…
Idéal sur un plateau de fromage à pâtes cuites ou sur une fondue au fromage.
Ajouter au panierJ. Arnoux – Vin jaune 2013
48,00€
Bulles, Jura/savoieCrémant du Jura – Jérôme Arnoux, Black or white
Une bulle très bien intégrée pour ce blanc de noir puissant. Un crémant de repas.
Ajouter au panierJ. Arnoux, Black or white
17,00€
Blanc, Jura/savoieArbois – Jérôme Arnoux, Authentique, Savagnin, 2016
Un savagnin élevé deux ans et demi sous voile, aux notes de noix sublimées par une minéralité saline. Un esprit de vin jaune à prix doux.
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