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vin nature

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  • vignette
    Les Bottes Rouges - Jean Baptiste Menigoz - Vins NaturelsSold
    Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, vin nature

     

    VDF – Domaine les Bottes rouges, cuvée Aléas, 2017

     

    Un vin nature comme on les aime. Explosif de fruits, avec un début d’oxydation qui apporte une complexité aromatique époustouflante. Avec cela, une matière de toute beauté. Un ovni.
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    Aléas 2017
    25,00
  • boomerang les bottes rouges
    Jura/savoie, Rouge, vin nature

    Domaine des Bottes Rouges – “Gibus”, Côtes du Jura 2018

     

    Cet assemblage de trousseau et poulsard porte la finesse de tanins et la gourmandise des arômes propres au domaine des Bottes Rouges… Se boit avec une facilité déconcertante !

     

     
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    campagnès vin rouge 2017
    Coup de coeur, Languedoc, Rouge, vin nature

    Maxime Magnon – “Campagnès”, Corbières 2018

     

    Le nez développe une grande subtilité de fruits rouges, la finesse le dispute à la gourmandise, des notes de framboises mûres et une belle intensité laissent penser que l’on va boire un grand canon.

    On n’est pas déçu.

    La bouche est d’une ampleur impressionnante, tout en restant ciselée et superbe de précision. Les tanins sont délicats, le toucher velours est porté par une fraîcheur parfaitement intégrée.

    La finale, rémanente, se fait écho du premier nez : on croque dans le fruit.

    Superbe !

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  • castor les bottes rouges
    Blanc, Jura/savoie, vin nature

    Domaine des Bottes Rouges – “Castor” 2017

     

    Comme toujours pour les blancs du domaine, Castor est servi par une belle aromatique – fleurs blanches, amandes… – et un équilibre entre le gras et la tension qui réjouissent le palais !

     

     
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    Castor 2017
    17,00
  • pieds sur terre semaine 16 chardonnay
    Blanc, Jura/savoie, vin nature

    Les Pieds sur Terre – Chardonnay “Semaine 16”, Côtes du Jura 2017

     

    La 16e semaine de l’année 2017, Valentin Morel voit s’abattre le gel sur ses vignes et une grosse majorité de ses raisins dépérir… En conséquence il assemble ses différentes parcelles de chardonnay dans cette unique cuvée. Après un long élevage sur des infusions de pellicule de savagnin, cette cuvée se révèle ample, puissante et d’une belle originalité !

     

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  • trouillots valentin morel
    Blanc, Jura/savoie, vin nature

    Les pieds sur Terre – Côtes du Jura, “les trouillots” 2018

     

    Un chardonnay solaire, opulent et très gourmand. Idéal sur une viande blanche, comme un poulet aux abricots.

     

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  • vin rouge chénasSold
    Beaujolais, Rouge, vin nature

    Damien Coquelet – Chénas 2017

     

    Un vin gorgé de fruit, croquant et plein de plaisir

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    Chénas 2017
    16,00
  • Damien Coquelet - Chiroubles 2017
    Beaujolais, Rouge, vin nature

     

    Chiroubles – Damien Coquelet, 2017

     

    Toute la gourmandise et la finesse du Gamay lorsqu’il sert un beau terroir.

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  • vignettevignette
    chut andiran
    Blanc, Coup de coeur, Distinction RVF, Sud-ouest, vin nature

    Dominique Andiran – “Chut !” 2018

    RVF 14/20

     

    Issu du rare Sauvignon rose, un vin à la délicatesse quasi sensuelle, à la palette aromatique oscillant entre rose et agrumes, au toucher soyeux.

    On adore !

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    Chut ! 2018
    23,00
  • cul du brey
    Jura/savoie, Rouge, vin nature

    Domaine de la Tournelle – “Cul du Brey”, vin de France

     

    Assemblage de petit Béclan et de Syrah majoritaires, un rouge tonique à la belle longueur.

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  • cuvée rose magnon
    Languedoc, Rouge, vin nature

    Maxime Magnon – “Cuvée Rose”, Corbières 2016

     

    La grande cuvée de Maxime, nommée en l’honneur de sa fille, est issue de très vieilles vignes de Carignan. Puissant et charpenté, c’est un vin de grande garde à oublier quelques temps en cave (à déguster entre 2022 et 2030), afin de pouvoir en apprécier la grande complexité, et la très belle profondeur.

     

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  • vionnet beur dans les pinards
    Beaujolais, Rouge, vin nature

    Karim Vionnet – “Du Beur dans les pinards”, Beaujolais village 2019

     

    Cuvée emblématique de Karim, un beaujolais dans la belle tradition des natures sans artifices : du fruit, du fruit, et du fruit !

     

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