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vin biodynamique

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  • vignette
    achillée crémant zéro dosage
    Alsace, Bulles, Coup de coeur, vin biodynamique

     

    Domaine Achillée – Crémant non dosé

     

    Un crémant très gourmand à la bulle très bien intégrée, toute en finesse.

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    Achillée, Crémant non dosé
    19,00
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    lahaye 2008
    Bulles, Champagne, Coup de coeur, vin biodynamique

    Benoit Lahaye millésimé 2012

     

    Cuvée parcellaire de 2.000 bouteilles composée de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay. Ce superbe champagne est gardé sur lattes durant huit années.

    La complexité, l’équilibre et la longueur de ce champagne sont époustouflantes. Un grand frisson de dégustation, un très grand vin.

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  • lahaye blanc de noir
    Bulles, Champagne, vin biodynamique

     

    Benoit Lahaye – Blanc de noir

     

    Le blanc de noir – extra-brut – de Benoit Lahaye est un 100 % pinot noir élevé en fûts sur lies pendant 10 mois. Il possède une énergie, une salinité et une complexité remarquables… La longueur et la profondeur de la bouche son les signatures de cette magnifique cuvée.
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    nature lahaye
    Bulles, Champagne, Coup de coeur, Distinction RVF, vin biodynamique

     

    Benoit Lahaye – Brut nature

    RVF 16/20

     

    Le brut nature – sans dosage – de Benoît Lahaye s’exprime sur la séduction avec une matière profonde et riche, tout en restant parfaitement tenue. Un modèle d’équilibre !

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    Brut nature Lahaye
    41,00
  • Alsace, Bulles, vin biodynamique

    Domaine Achillée – Crémant blanc de noir, brut nature 2016

    Plus puissant et plus vineux que le crémant classique, ce blanc de noir fera merveille sur une viande blanche ou un bar au four.

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  • vin italien
    Blanc, Etranger, vin biodynamique

     

    Terre Siciliane IGT, Il Mortellito “Calaiancu” 2018

     

    Un blanc nature de Sicile, avec une légère macération qui lui donne – outre des arômes miellés – une légère trame tannique créant un équilibre très original. Avec cela, un toucher très délicat et une longueur remarquable nous donnent un blanc pas comme les autres de toute beauté.

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  • chateau chalon tissot
    Blanc, Jura/savoie, vin biodynamique

    Stephane Tissot – Château Chalon 2013

     

    L’appellation phare du vin jaune chez l’un des plus grands vignerons du Jura… Une minéralité et une très grande subtilité mettent parfaitement en valeur les délicates notes oxydatives qui s’épanouissent sur une grande concentration.

    Remarquable !

     

    Devant le succès de cette cuvée, nous devons limiter à une seule bouteille par commande (mais d’autres vins vous attendent sur le site pour compléter la commande!)

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    Falfas cote de bourg
    Bordeaux, Distinction RVF, Rouge, vin biodynamique

    Château Falfas – Côtes-de-Bourg 2014

    RVF 15/20

     

    Un Bordeaux en biodynamie – suffisamment rare pour être noté ! Belle opulence tissée de beaucoup de finesse, la matière tanique est bien affinée par le passage des années. Le bois est parfaitement intégré sur cette cuvée qui réjouira les amateurs de bordeaux sur l’élégance !

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    chouette blanche
    Blanc, Coup de coeur, Languedoc, vin biodynamique

    Mas Foulaquier – IGP Saint Guilhem le désert, “Chouette blanche” 2017

     

    Un grand blanc du sud, opulent mais très bien équilibré par des notes salines. Le nez d’une grande gourmandise présente des notes de groseille surprenantes et de toute beauté.

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  • clef de sol la grange tiphaine
    Blanc, Loire, vin biodynamique

     

    Montlouis-sur-Loire – La Grange Tiphaine, Clef de Sol, 2018

     

    Une très belle cuvée où le cépage blanc de la Loire associé aux terroirs de Montlouis-sur-Loire offre une éclatante expression de minéralité accompagnée par de belles notes de réglisse. Un grand vin blanc à la longueur en bouche étonnante !
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  • grange tiphaine clef de sol
    Loire, Rouge, vin biodynamique

     

    Touraine – La Grange Tiphaine, cuvée Clef de Sol , 2018

     

    Le cabernet franc est un cépage captivant. Sur les beaux terroirs de Touraine, il s’allie avec le côt pour vous livrer une cuvée toute en délicatesse, au toucher soyeux.
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  • grange tiphaine côt
    Loire, Rouge, vin biodynamique

     

    Touraine – La Grange Tiphaine, cuvée Côt vielles vignes, 2018

     

    Le côt, c’est ainsi que l’on appelle le malbec en terres ligériennes. Le domaine de la Grange Tiphaine a su magnifier son potentiel sur cette cuvée au toucher tout en dentelle, à l’arômatique sur les fruits noirs où se glissent de discrètes notes végétales qui viennent dynamiser la bouche. Un grand vin de Loire.
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