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Vin bio

Vin bio

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  • poruzot mikulski
    Blanc, Bourgogne, Vin bio

    François Mikulski – “Les Poruzots”, Meursault 1er cru 2018 (Agriculture biologique non certifiée)

     

    Un très grand Meursault, à l’équilibre parfaitement maîtrisé entre opulence et tension, gourmandise et minéralité. Une densité rare porte des notes de fruits blancs et de beurre frais, la tension sapide aboutit sur une finale rémanente.

    Très grand !

    Devant le succès de cette cuvée, nous devons limiter à une seule bouteille par commande (mais d’autres vins vous attendent sur le site pour compléter la commande!)

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  • Sold
    Blanc, Jura/savoie, Vin bio

     

    Arbois – Domaine de la Touraize, Arces, 2017

     

    Cette cuvée issue d’une sélection parcellaire se révèle tendue, sur des notes minérales : ardoise, silex …
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    Arces 2017
    18,50
  • dolomies arco
    Blanc, Jura/savoie, Vin bio

    Domaine des Dolomies – “Arco” 2018

     

    Plus solaire que son cousin des grandvaux, le savagnin ouillé s’exprime ici d’avantage sur le fruit et l’opulence. Toujours cette longueur impressionnante, signature du domaine, et cette délicatesse de toucher qui nous régale.

    Devant le succès de cette cuvée, nous devons limiter à une seule bouteille par commande (mais d’autres vins vous attendent sur le site pour compléter la commande!)

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    Arco 2018
    32,00
  • notes bleues ascenseurSold
    Blanc, Jura/savoie, Vin bio

     

    Domaine des notes bleues – Arbois “Ascenseur pour les chardos” 2018

     

    Ce parcellaire de chardonnay présente une belle opulence, une matière bien mûre et beaucoup de gourmandise.

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  • au cerisier combel la serre
    Rouge, Sud-ouest, Vin bio

    Domaine Combel la Serre – Cahors “Au cerisier” 2017

     

    Un cahors Atypique, où si l’on a toujours la densité et la matière de ces terroirs, le toucher se fait beaucoup plus délicat, et le vin s’exprime sur une finesse surprenante/

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  • SAN FILIPPO FALERIO
    Blanc, Etranger, Vin bio

     

    IGP Falerio (Marches) – Azienda San Filippo, 2017

     

    Ce blanc des Marches se montre vif, aux arômes de fleurs blanches et à la belle sapidité. Excellent à l’apéritif.

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  • vignette
    valpane
    Coup de coeur, Etranger, Rouge, Vin bio

     

    Barbera Monferrato, Azienda Valpane “Rosso Pietro” 2016

     

    Ce rouge du Piémont d’une belle fraîcheur présente une trame tannique soyeuse et délicate qui porte une aromatique de petits fruits rouges légèrement acidulés.

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  • Vincent legou beaune
    Bourgogne, Rouge, Vin bio

    Vincent Legou – Beaune 1er cru “En Genêts” 2012

     

    Un pinot noir en puissance, à l’attaque ample qui laisse place à des tanins soyeux, très élégants. La bouche est parfaitement équilibrée, entre énergie et fraîcheur des fruits. Une très belle expression de la Bourgogne…

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  • Blanc, Loire, Vin bio

    La Grange Tiphaine – “Bel Air”, Montlouis sur Loire 2019

     

    Ce 100% chenin de Montlouis – élevage en cuve inox – allie à une belle tension la patte du domaine : un toucher tout en délicatesse.

     

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    Bel Air 2019
    16,00
  • vignette
    bonnard bugey mondeuse
    Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bio

    Domaine Bonnard – Bugey 2018

     

    Une mondeuse du Bugey, élégante et racée, sur les fruits noirs et les épices. Le domaine est travaillé en biodynamie mais ne revendique pas la certification.

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  • Bordaxuria rosé
    Rosé, Sud-ouest, Vin bio

    Domaine Bordaxuria – Irouléguy rosé 2018

     

    Un rosé pulpeux et plein de gourmandise, que viennent compléter de délicates notes épicées. Pour les amateurs de rosé croquants de fruits !

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  • Le domaine d'Edouard - Bourgogne aligoté 2018
    Blanc, Bourgogne, Vin bio

     

    Bourgogne – Domaine d’Édouard, Aligoté, 2018

     

    Enfin un aligoté au niveau ! De la fraicheur et de la minéralité dans une matière noble.

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    Bourgogne Aligoté 2018
    14,00