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    Alsace achillée
    Alsace, Blanc, vin biodynamique

    Achillée – Alsace 2020

     

    Assemblage de plus de 6 cépages, un vin très complet, mêlant fruit et tension, plaisir et finesse.

    Comme d’habitude avec les vins des frères Dietrich, on adore.

    A ce prix là, cela serait dommage de s’en priver…

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    Informations légales : 12 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    ganzeracker achilée
    Alsace, Blanc, Uncategorized, vin biodynamique

    Achillée – Ganzeracker 2017

     

    A l’aveugle, on dit pinot gris… Et pourtant il s’agit bel et bien d’un sylvaner ! Porter le cépage un peu dénigré d’Alsace à ce plaisir de dégustation, cette amplitude réjouissante, voilà bien une cuvée des frères Dietrich !

     

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    Informations légales : 13 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

     

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    hahnenberg achillée
    Alsace, Blanc, Coup de coeur, Vin bio, vin biodynamique

    Alsace – Domaine Achillée, cuvée Hahnenberg, 2019

     

    Riesling plus riche et plus solaire avec une très belle ampleur en bouche.

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    Informations légales : 13,5 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    achillée pinot blancSold
    Alsace, Blanc, vin biodynamique

    Achillée – Pinot blanc 2018

     

    Ample et mûr, les notes d’abricot et de pêche sont portées par une belle tension saline. Bel équilibre pour ce vin très complet !

     

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    Informations légales : 11,5 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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  • pinot noir granite achilléeSold
    Alsace, Rouge, vin biodynamique

    Achillée – Pinot noir “Granite”, Alsace 2018

     

    Un grand pinot noir d’Alsace ! Profond, au fruit bien mûr et à la matière d’une grande concentration tout en restant velours… On adore !

     

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    pinot noir libre achillée
    Alsace, Rouge, vin nature

    Achillée – Alsace “Pinot libre” 2019

     

    Ce pinot noir d’Alsace très exubérant est à réserver pour les amateurs de vins natures un peu fous ! Nous on adore…

     

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    Informations légales : 13,5 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    riesling granite achilléeSold
    Alsace, Blanc, vin biodynamique

    Domaine Achillée – Alsace grand cru, “Frankstein” 2018

     

    Sur ce riesling grand cru, l’expression se fait sur de subtiles notes oxydatives – feuilles mortes, sous bois… – et la matière en dentelle gagne en profondeur.

     

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    Informations légales : 13,5 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    Achillée - Alsace riesling 2017
    Alsace, Blanc, Coup de coeur, Prix canon, vin biodynamique

     

    Alsace – Domaine Achillée, Riesling, 2019/2020

     

    Un nez caractéristique du cépage, qui s’ouvre sur une bouche d’une minéralité absolue, un très beau riesling.
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    Achillée – Riesling 2019/2020
    19,00
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    Schieferberg achilléeSold
    Alsace, Blanc, Coup de coeur, vin biodynamique

     

    Alsace – Domaine Achillée, cuvée Schieferberg, 2017

     

    Un riesling au sommet, une tension qui apporte une longueur époustouflante, des notes poivrées et un toucher magnifique.
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    achillée crémant zéro dosage
    Alsace, Bulles, Coup de coeur, vin biodynamique, vin nature

     

    Domaine Achillée – Crémant non dosé

     

    Un crémant très gourmand à la bulle très bien intégrée, toute en finesse.

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    Achillée, Crémant non dosé
    19,00
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    gamay grandeons d'albarine
    "Vin de France", Rouge, Vin bio, vin nature

    Les Grangeons de l’Albarine – Gamay de Beauregard 2018

     

    Grande finesse de tannins pour ce Gamay du Bugey, un touché velouté qui porte des fruits noirs gourmands… On est conquis !

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    Informations légales : 12,5 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    vain de ru andiranSold
    "Vin de France", Blanc, Coup de coeur, vin nature

    Dominique Andiran – “Le Vain de Rû” 2020

     

    Encore un flacon signé par le génie du Sud Ouest, Dominique Andiran. Ici, le blanc se fait tension, fougueux, et plein d’une sapidité rafraîchissante. A ce prix là, une petite bombe !

    A carafer une bonne heure avant service.

     

    Informations légales : 14 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-16 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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