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Prix canon

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    nuance
    Blanc, Jura/savoie, Prix canon

    Jerôme Arnoux – “Nuances”, Arbois 2018

     

    Cet assemblage Chardonnay/savagnin oxydatif développe les notes de noix typiques de ce genre de vin. Une belle initiation aux particularités des vins du Jura, dont le bien connu “vin jaune”.

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    arnoux vin jaune
    Blanc, Jura/savoie, Prix canon

    Jérôme Arnoux – Vin jaune, Arbois 2013

     

    On apprécie toujours le travail de Jérôme sur l’oxydation propre à la région du Jura. Sur ce vin jaune, apothéose de la technique oxydative, on adore l’équilibre qui se dégage, la tension balançant parfaitement les notes de “jaune” : fumée, noix…

    Idéal sur un plateau de fromage à pâtes cuites ou sur une fondue au fromage.

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    notes bleues nouvellesSold
    Blanc, Coup de coeur, Jura/savoie, Prix canon, Vin bio

    Domaine des notes bleues – “Les nouvelles” 2018

    Cette cuvée parcellaire de chardonnay présente une belle complexité aromatique, des notes fumées, légèrement oxydatives et une belle intensité au nez complètent une matière tendue et d’une belle finesse.

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    motey besuche chardonnay
    Jura/savoie, Prix canon, Rouge, Vin bio

    Domaine de Motey-Besuche – IGP Franche-Comté, Chardonnay 2018

     

    Un chardonnay sec et tendu, à la belle finale sur les fleurs blanches.

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