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Coup de coeur

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    hahnenberg achillée
    Alsace, Blanc, Coup de coeur, Vin bio, vin biodynamique

    Alsace – Domaine Achillée, cuvée Hahnenberg, 2019

     

    Riesling plus riche et plus solaire avec une très belle ampleur en bouche.

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    Informations légales : 13,5 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    Achillée - Alsace riesling 2017Sold
    Alsace, Blanc, Coup de coeur, Prix canon, vin biodynamique

     

    Alsace – Domaine Achillée, Riesling, 2018

     

    Un nez caractéristique du cépage, qui s’ouvre sur une bouche d’une minéralité absolue, un très beau riesling.
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    Achillée – Riesling 2019
    17,00
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    Schieferberg achilléeSold
    Alsace, Blanc, Coup de coeur, vin biodynamique

     

    Alsace – Domaine Achillée, cuvée Schieferberg, 2017

     

    Un riesling au sommet, une tension qui apporte une longueur époustouflante, des notes poivrées et un toucher magnifique.
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    achillée crémant zéro dosageSold
    Alsace, Bulles, Coup de coeur, vin biodynamique, vin nature

     

    Domaine Achillée – Crémant non dosé

     

    Un crémant très gourmand à la bulle très bien intégrée, toute en finesse.

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    Achillée, Crémant non dosé
    19,00
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    vain de ru andiranSold
    "Vin de France", Blanc, Coup de coeur, vin nature

    Dominique Andiran – “Le Vain de Rû” 2020

     

    Encore un flacon signé par le génie du Sud Ouest, Dominique Andiran. Ici, le blanc se fait tension, fougueux, et plein d’une sapidité rafraîchissante. A ce prix là, une petite bombe !

    A carafer une bonne heure avant service.

     

    Informations légales : 14 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-16 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    magnus andiranSold
    "Vin de France", Coup de coeur, Prix canon, Rouge, vin nature

    Dominique Andiran – “Magnus”

     

    Cet assemblage de quatre cépages est d’une rare gourmandise ! La bouche s’exprime sur les petits fruits rouges, avec une belle matière délicate et soyeuse. On adore !

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    chut andiranSold
    "Vin de France", Blanc, Coup de coeur, Distinction RVF, vin nature

    Dominique Andiran – “Chut !” 2018

    RVF 14/20

     

    Issu du rare Sauvignon rose, un vin à la délicatesse quasi sensuelle, à la palette aromatique oscillant entre rose et agrumes, au toucher soyeux.

    On adore !

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    grezeaux baudrySold
    Coup de coeur, Loire, Rouge, Vin bio

    Bernard Baudry – “Les Grézeaux”, Chinon 2019

    Une expression particulièrement délicate du cabernet franc sur les terroirs de Chinon. Dominé par des notes de framboises, la matière est d’une grande finesse, on adore.

     

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    Belles lies corton charlemagneSold
    Blanc, Bourgogne, Coup de coeur, vin nature

    Maison en Belles Lies – Corton Charlemagne Grand Cru 2018

     

    Quel bonheur de dégustation ! Une finesse de matière, on croirait croquer un nuage… Une complexité aromatique d’une rare délicatesse.

    Un grand moment à passer sur ce très beau flacon !

     

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    corton grand cru belles liesSold
    Bourgogne, Coup de coeur, Rouge, vin nature

    Maison en Belles Lies – Corton Grand cru 2018

     

    Encore un grand moment de dégustation que nous offre la Maison en Belles Lies. Profondeur, longueur et séduction… Du très grand pinot noir, sur un très grand terroir. Que demander de plus ?

     

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    lahaye 2008
    Bulles, Champagne, Coup de coeur, Vin bio, vin biodynamique

    Benoit Lahaye millésimé 2012

     

    Cuvée parcellaire de 2.000 bouteilles composée de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay. Ce superbe champagne est gardé sur lattes durant huit années.

    La complexité, l’équilibre et la longueur de ce champagne sont époustouflantes. Un grand frisson de dégustation, un très grand vin.
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    Informations légales : 12 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    bonnard bugey mondeuse
    Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bio

    Domaine Bonnard – Bugey 2019

     

    Une mondeuse du Bugey, élégante et racée, sur les fruits noirs et les épices. Le domaine est travaillé en biodynamie mais ne revendique pas la certification.

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