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Alsace, Blanc, Coup de coeur, vin biodynamiqueAlsace – Domaine Achillée, cuvée Hahnenberg, 2018
Riesling plus riche et plus solaire avec une très belle ampleur en bouche.
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Ajouter au panierAchillée – Hahnenberg 2018
23,00€SoldAlsace, Blanc, Coup de coeur, Prix canon, vin biodynamiqueAlsace – Domaine Achillée, Riesling, 2018
Un nez caractéristique du cépage, qui s’ouvre sur une bouche d’une minéralité absolue, un très beau riesling.
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> Plus d’informations sur le producteur…Achillée – Riesling 2019
17,00€Alsace, Bulles, Coup de coeur, vin biodynamique, vin natureDomaine Achillée – Crémant non dosé
Un crémant très gourmand à la bulle très bien intégrée, toute en finesse.
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19,00€Blanc, Coup de coeur, Sud-ouest, vin natureDominique Andiran – “Le Vain de Rû” 2019
Encore un flacon signé par le génie du Sud Ouest, Dominique Andiran. Ici, le blanc se fait tension, fougueux, et plein d’une sapidité rafraîchissante. A ce prix là, une petite bombe !
A carafer une bonne heure avant service.
Ajouter au panierAndiran – Le Vain de Rû 2019
12,50€SoldCoup de coeur, Prix canon, Rouge, Sud-ouest, vin natureDominique Andiran – “Magnus” 2018
Cet assemblage de quatre cépages est d’une rare gourmandise ! La bouche s’exprime sur les petits fruits rouges, avec une belle matière délicate et soyeuse. On adore !
Lire la suiteAndiran – Magnus 2018
13,50€SoldBlanc, Coup de coeur, Distinction RVF, Sud-ouest, vin natureDominique Andiran – “Chut !” 2018
RVF 14/20
Issu du rare Sauvignon rose, un vin à la délicatesse quasi sensuelle, à la palette aromatique oscillant entre rose et agrumes, au toucher soyeux.
On adore !
Lire la suiteAndrian – Chut ! 2018
23,00€SoldCoup de coeur, Etranger, Rouge, Vin bioBarbera Monferrato, Azienda Valpane “Rosso Pietro” 2016
Ce rouge du Piémont d’une belle fraîcheur présente une trame tannique soyeuse et délicate qui porte une aromatique de petits fruits rouges légèrement acidulés.
Lire la suiteBarbera Monferrato 2016
19,00€Loire, Prix canon, Rouge, Vin bioBernard Baudry – cuvée domaine, Chinon 2020
Un Chinon souple, sur la gourmandise mêlée d’une légère trame végétale (poivron vert) qui dynamise la bouche.
Un vin frais, belle initiation aux terroirs de Chinon.> Plus d’informations sur le producteur…
Ajouter au panierBaudry – Chinon 2020
13,90€Distinction RVF, Loire, Rouge, Vin bioChinon – Bernard Baudry, “Clos Guillot” 2018
RVF 17/20
A mi-coteau, le cabernet franc se fait plus concentré, plus puissant tout en restant très raffiné. Des arômes de griottes et de fruits noirs confits accompagnent des tanins fins et une matière délicate.
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21,50€Distinction RVF, Loire, Rouge, Vin bioChinon – Bernard Baudry, “La croix Boissée” 2017
RVF 18/20
A mi-pente sur les sols calcaires réputés de la Loire – les fameux “tuffeaux blancs” – les vignes de cabernet s’expriment au travers d’un vin racé et de belle garde.
Les tanins se font ici plus soutenus, et donnent une belle structure à ce Chinon complexe qui développe une aromatique marquée sur les fruits mûrs.
Un grand vin de la Loire.> Plus d’informations sur le producteur…
Ajouter au panierCoup de coeur, Loire, Rouge, Vin bioBernard Baudry – “Les Grézeaux”, Chinon 2019
Une expression particulièrement délicate du cabernet franc sur les terroirs de Chinon. Dominé par des notes de framboises, la matière est d’une grande finesse, on adore.
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17,50€Bulles, Champagne, Coup de coeur, vin biodynamiqueBenoit Lahaye millésimé 2012
Cuvée parcellaire de 2.000 bouteilles composée de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay. Ce superbe champagne est gardé sur lattes durant huit années.
La complexité, l’équilibre et la longueur de ce champagne sont époustouflantes. Un grand frisson de dégustation, un très grand vin.
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Ajouter au panierBenoit Lahaye – 2012
79,00€
