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SoldAlsace, Blanc, Coup de coeur, vin biodynamique, vin nature, Vin orangeDomaine Clé de Sol – Gewurztraminer “Muehlforst”, Alsace 2016
On adore ! La matière est d’une grande finesse, et les arômes gourmands typiques du cépage sont parfaitement équilibrés par des amers très doux apportés par deux jours de macération. A découvrir absolument !
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Lire la suiteAlsace, Blanc, vin biodynamique, vin nature, Vin orangeDomaine Clé de Sol – Riesling “Muehlforst” 2018
Ce riesling de macération délivre des notes fumées et résineuses, et déroule une matière d’une belle tension pour un vin orange, qui porte des amers délicats et des notes gourmandes de rose et de litchi.
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Ajouter au panierSoldAlsace, Blanc, Coup de coeur, vin nature, Vin orangeLéo Dirringer – “Fleur de Peau”, Alsace 2019
Cette macération de Riesling nous a conquis par sa fraîcheur soutenue par de jolis amers, et ses délicates notes fruitées.
On adore !
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Lire la suiteAlsace, Blanc, vin nature, Vin orangeLéo Dirringer – “Métisse 2020”
Macération de muscat d’Alsace, de pinot noir et gewurztraminer, assemblés et fermentés avec du jus de Sylvaner et Pinot Blanc, une excellente introduction au vin orange ! Frais et gourmand, rond et séduisant, on se régale !
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Ajouter au panierDirringer – Métisse 2020
14,20€Alsace, Blanc, vin nature, Vin orangeLéo Dirringer – “Virose” 2020
Une macération de Gewurztraminer, où le fruit est parfaitement équilibré par une délicate amertume. La fraîcheur est là, on se régale
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Ajouter au panierDirringer – Virose 2020
16,20€Blanc, Sud-ouest, Vin bio, Vin orangeDomaine de Brousse – Baba blanc 2020
Un vin blanc de macération issu du cépage autochtone de Gaillac le “loin de l’œil'”. Un ovni, à découvrir absolument !
Ajouter au panierSoldBlanc, Jura/savoie, vin nature, Vin orangeL’oiseau fait son nid 2019
Ce vin orange de Jacquère vinifié dans le Jura est très bien équilibré, sur des notes épicées (girofle), avec un léger perlant qui dynamise la bouche. Pour une première cuvée, couleur fleur nous impressionne par leur maîtrise !
Lire la suiteL’oiseau fait son nid 2019
20,00€Blanc, Jura/savoie, vin nature, Vin orangeDomaine de la Tournelle – Ambre de Savagnin 2018
La macération particulièrement longue de savagnin (env. 6 mois), apporte à cette cuvée une complexité aromatique époustouflante. Ample, sapide, riche et tendu, un vin de tous les extrêmes, une grande réussite.
Maximum de 3 bouteilles par commande
Produit rare : les produits rares ne peuvent représenter plus de 50% de votre commande
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Ajouter au panierSoldBlanc, Jura/savoie, vin nature, Vin orangeDomaine de la Tournelle – “Fleur de Savagnin”, Arbois 2017
Ce savagnin ouillé au nez expressif de fruits exotiques (mangue…) présente une belle tension en bouche, doublée d’un toucher tout en dentelle. Une profondeur et une longueur remarquables viennent compléter la dégustation, on se régale.
Produit rare : les produits rares ne peuvent représenter plus de 50% de votre panier
Maximum de 3 bouteilles par commande
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Lire la suiteBlanc, Coup de coeur, Jura/savoie, vin nature, Vin orangeDomaine des Bottes Rouges – “No milk today”, Vin de France 2018
Attention gros canon ! Avec cette macération de savagnin, Jean-Baptiste Menigoz nous offre une fois de plus un ovni inclassable. Légère amertume du vin orange et toucher caresse dans le même temps, exubérant de fruits exotiques, on adore !
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Ajouter au panierBlanc, Jura/savoie, vin nature, Vin orangeLes Pieds sur Terre, “En bois d’Arnaux”, Côtes du Jura 2018
Un savagnin de macération, mais pas que… Composé pour un tiers du rarissime savagnin rose, ce vin orange charme par ses notes de pétale de rose que viennent équilibrer de très jolis amers.
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Ajouter au panierSoldBlanc, Loire, vin biodynamique, Vin orangeDomaine de Belle-Vue, “Macération” 2019
Une macération de pinot gris au coeur du Muscadet, pas banal… Normal quand on sait que cela nous vient de Jérôme Bretaudeau, la tête chercheuse de la région, toujours en train d’expérimenter ! Ici, on ne s’en plaindra pas, avec ses notes d’agrumes et ses amers tout en finesse, on se régale !
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Lire la suiteMacération Bretaudeau 2019
20,00€
