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Rouge

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  • Vincent legou beaune
    Bourgogne, Rouge, Vin bio

    Vincent Legou – Beaune 1er cru “En Genêts” 2012

     

    Un pinot noir en puissance, à l’attaque ample qui laisse place à des tanins soyeux, très élégants. La bouche est parfaitement équilibrée, entre énergie et fraîcheur des fruits. Une très belle expression de la Bourgogne…

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  • vignette
    bonnard bugey mondeuse
    Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bio

    Domaine Bonnard – Bugey 2018

     

    Une mondeuse du Bugey, élégante et racée, sur les fruits noirs et les épices. Le domaine est travaillé en biodynamie mais ne revendique pas la certification.

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  • boomerang les bottes rouges
    Jura/savoie, Rouge, vin nature

    Domaine des Bottes Rouges – “Gibus”, Côtes du Jura 2018

     

    Cet assemblage de trousseau et poulsard porte la finesse de tanins et la gourmandise des arômes propres au domaine des Bottes Rouges… Se boit avec une facilité déconcertante !

     

     
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  • vignette
    bordel c'est bon dolomies
    Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bio

    Les Dolomies – “Borde, c’est bon!” 2019

     

    Grand indice de buvabilité pour ce trousseau à la matière délicate, aux tanins soyeux et au fruit gourmand ! On était de grands fans de leurs blancs, on est désormais conquis par les rouges des Dolomies…

     

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  • bourgueil aurelien revillotSold
    Loire, Rouge, Vin bio

    Aurelien Revillot – “Sur les hauts”, Bourgueil 2017

     

    Le cabernet franc dans sa plus pure expression… D’une grande finesse, la bouche se fait soyeuse et porte de délicats fruits noirs. Une grande maîtrise dans la vinification signe un très bel équilibre en bouche.

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  • v sens belle-vueSold
    Loire, Rouge, vin biodynamique

    Domaine de Belle-Vue – “V Sens” 2019

     

    Cet assemblage de Cabernet Franc et de Merlot séduira les amateurs de vins épurés, frais et soyeux. Le fruit délicat est souligné par un grain de tanin particulièrement fin.

     

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  • cabaret des oiseaux l'envolée
    Jura/savoie, Rouge, vin nature

    Le Cabaret des Oiseaux – “L’Envolée” 2018

     

    Tout nouveau domaine du Jura, installés à Saint Lothain, Jude et Lucile vinifient en nature ce pinot noir d’une rare élégance et à l’excellent potentiel de garde.

    A découvrir !

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  • Château de Gaure - Campagne 2017
    Languedoc, Rouge, Vin bio

    Languedoc, Château de Gaure, Campagne, 2019

     

    Un Languedoc plein de fruits, une gourmandise à prix tout doux.
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  • vignette
    campagnès vin rouge 2017
    Coup de coeur, Languedoc, Rouge, vin nature

    Maxime Magnon – “Campagnès”, Corbières 2018

     

    Le nez développe une grande subtilité de fruits rouges, la finesse le dispute à la gourmandise, des notes de framboises mûres et une belle intensité laissent penser que l’on va boire un grand canon.

    On n’est pas déçu.

    La bouche est d’une ampleur impressionnante, tout en restant ciselée et superbe de précision. Les tanins sont délicats, le toucher velours est porté par une fraîcheur parfaitement intégrée.

    La finale, rémanente, se fait écho du premier nez : on croque dans le fruit.

    Superbe !

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  • vignette
    Campi nuovi sangiovese
    Coup de coeur, Etranger, Rouge, Vin bio

    Campinuovi – “Sangiovese”, DOCG Montecucco 2016

     

    Une bouche ample, aux tannins velours et à la longueur remarquable, porte des notes de fruits rouges bien mûrs, de tabac et de violette… on se régale. A boire sur une belle entrecôte, un fromage à pâte cuite.

    Garde : 5 ans

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  • certitude vin rougeSold
    Rhône, Rouge

     

    François Villard, Crozes-Hermitage “Certitude” 2017

     

    Gourmand et souple, ce Crozes est une belle entrée en matière des vins de François Villard. On retrouve la patte du domaine dans la matière soyeuse qui présente déjà une belle longueur.

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  • Leynes Chardigny
    Beaujolais, Rouge, Vin bio

    Domaine Chardigny, Beaujolais-Leynes 2019

     

    Une explosion de fruit et de gourmandise sur ce beaujolais à la grande buvabilité !

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