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Rouge

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  • pinot noir granite achillée
    Alsace, Rouge, vin biodynamique

    Achillée – Pinot noir “Granite”, Alsace 2018

     

    Un grand pinot noir d’Alsace ! Profond, au fruit bien mûr et à la matière d’une grande concentration tout en restant velours… On adore !

     

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  • billes noires coulet
    Rhône, Rouge, vin biodynamique

    Matthieu Barret – “Billes noires”, Cornas 2016

     

    Un vin puissant aux tanins très élégants. Son aromatique sur le fruit rouge est bien mûre et très complexe, la texture tannique très soyeuse amène à une fin de bouche sur la fraîcheur et la minéralité.

     

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  • cornas coulet
    Rhône, Rouge, vin biodynamique

    Matthieu Barret – “Brise Cailloux”, Cornas 2018

     

    Une belle maturité solaire et une forte minéralité granitique donnent à ce vin un grand potentiel aromatique, très épicé, ainsi qu’une forte buvabilité…

     

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  • crozes coulet
    Rhône, Rouge, vin biodynamique

    Matthieu Barret – “Et la Bannière”, Crozes Hermitage 2019

     

    Un vin frais et élégant représentant le côté juteux des plaines du bord du Rhône. La finale est fraîche, la texture ronde et le vin élégant

     

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  • v sens belle-vueSold
    Loire, Rouge, vin biodynamique

    Domaine de Belle-Vue – “V Sens” 2019

     

    Cet assemblage de Cabernet Franc et de Merlot séduira les amateurs de vins épurés, frais et soyeux. Le fruit délicat est souligné par un grain de tanin particulièrement fin.

     

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  • vignette
    Falfas cote de bourg
    Bordeaux, Distinction RVF, Rouge, vin biodynamique

    Château Falfas – Côtes-de-Bourg 2014

    RVF 15/20

     

    Un Bordeaux en biodynamie – suffisamment rare pour être noté ! Belle opulence tissée de beaucoup de finesse, la matière tanique est bien affinée par le passage des années. Le bois est parfaitement intégré sur cette cuvée qui réjouira les amateurs de bordeaux sur l’élégance !

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  • pinot noir cle de sol
    Alsace, Rouge, vin biodynamique, vin nature

    Domaine Clé de Sol – Pinot noir, Alsace 2019

     

    Grand potentiel pour ce vin à la structure encore serrée ! On sent très bien la qualité du grain de tanin, et la profondeur à venir dans quelques temps. A laisser en cave ou à ouvrir du matin pour le soir.

     

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  • grange tiphaine clef de sol
    Loire, Rouge, vin biodynamique

     

    Touraine – La Grange Tiphaine, cuvée Clef de Sol , 2018

     

    Le cabernet franc est un cépage captivant. Sur les beaux terroirs de Touraine, il s’allie avec le côt pour vous livrer une cuvée toute en délicatesse, au toucher soyeux.
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  • grange tiphaine côt
    Loire, Rouge, vin biodynamique

     

    Touraine – La Grange Tiphaine, cuvée Côt vielles vignes, 2018

     

    Le côt, c’est ainsi que l’on appelle le malbec en terres ligériennes. Le domaine de la Grange Tiphaine a su magnifier son potentiel sur cette cuvée au toucher tout en dentelle, à l’arômatique sur les fruits noirs où se glissent de discrètes notes végétales qui viennent dynamiser la bouche. Un grand vin de Loire.
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  • domaine de Fa beaujolais
    Beaujolais, Rouge, vin biodynamique

    Domaine du Fa – Beaujolais “En Besset” 2018

     

    Ce domaine mené par les frères Graillot en biodynamie non certifiée. La réputation des frères n’est plus à faire en Crozes-Hermitage, ils signent ici un gamay plus riche que ce dont on a l’habitude sur ces terroirs, aux notes gourmandes de cacao et de fruits noirs. La matière est soyeuse et délicate, on se régale.

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  • vignettevignette
    Sold
    Coup de coeur, Prix canon, Rouge, Sud-ouest, vin biodynamique

    Domaine de la Colombière – “Les Frontons Flingueurs”, Fronton 2019

     

    Une pure Négrette souple et pleine de fruits. La légère trame tannique est rehaussée de touches épicées. On adore !

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  • jocundaz château simian
    Rhône, Rouge, vin biodynamique

    Château Simian – Côtes du Rhône village, “Jocundaz” 2017

     

    Un rouge sur la richesse et la gourmandise, les fruits noirs et les épices se fondent pour un plaisir garanti !

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    Jocundaz 2018
    14,50