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Rouge

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  • Jolivet saint joseph instinct
    Rhône, Rouge

    Bastien Jolivet – “L’instinct”, Saint Joseph 2018

     

    Bastien signe ici un saint joseph parfaitement équilibré, où la fraîcheur exalte les notes de fruits et de violette. La matière soyeuse et sans lourdeur réjouira les amateurs de belles Syrah.

    La distinction de Bastien “découverte de l’année 2020 pour la RVF” est amplement méritée !

     

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  • cuvée louis jolivet
    Rhône, Rouge

    Bastien Jolivet – “La cuvée de Louis” 2019

     

    En surplomb des coteaux de Saint Joseph, cette parcelle de Syrah délivre des vins plein de jus et de croquant. L’esprit d’un Saint Joseph à prix tout doux !

     

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  • vignette
    Les Bottes Rouges - Jean Baptiste Menigoz - Vins NaturelsSold
    Jura/savoie, Coup de coeur, Rouge, vin nature

     

    VDF – Domaine les Bottes rouges, cuvée Aléas, 2017

     

    Un vin nature comme on les aime. Explosif de fruits, avec un début d’oxydation qui apporte une complexité aromatique époustouflante. Avec cela, une matière de toute beauté. Un ovni.
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    Aléas 2017
    25,00
  • au cerisier combel la serre
    Rouge, Sud-ouest, Vin bio

    Domaine Combel la Serre – Cahors “Au cerisier” 2017

     

    Un cahors Atypique, où si l’on a toujours la densité et la matière de ces terroirs, le toucher se fait beaucoup plus délicat, et le vin s’exprime sur une finesse surprenante/

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  • vignette
    valpane
    Coup de coeur, Etranger, Rouge, Vin bio

     

    Barbera Monferrato, Azienda Valpane “Rosso Pietro” 2016

     

    Ce rouge du Piémont d’une belle fraîcheur présente une trame tannique soyeuse et délicate qui porte une aromatique de petits fruits rouges légèrement acidulés.

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  • Vincent legou beaune
    Bourgogne, Rouge, Vin bio

    Vincent Legou – Beaune 1er cru “En Genêts” 2012

     

    Un pinot noir en puissance, à l’attaque ample qui laisse place à des tanins soyeux, très élégants. La bouche est parfaitement équilibrée, entre énergie et fraîcheur des fruits. Une très belle expression de la Bourgogne…

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  • vignette
    bonnard bugey mondeuse
    Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bio

    Domaine Bonnard – Bugey 2018

     

    Une mondeuse du Bugey, élégante et racée, sur les fruits noirs et les épices. Le domaine est travaillé en biodynamie mais ne revendique pas la certification.

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  • boomerang les bottes rouges
    Jura/savoie, Rouge, vin nature

    Domaine des Bottes Rouges – “Gibus”, Côtes du Jura 2018

     

    Cet assemblage de trousseau et poulsard porte la finesse de tanins et la gourmandise des arômes propres au domaine des Bottes Rouges… Se boit avec une facilité déconcertante !

     

     
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  • bourgueil aurelien revillot
    Loire, Rouge, Vin bio

    Aurelien Revillot – “Sur les hauts”, Bourgueil 2017

     

    Le cabernet franc dans sa plus pure expression… D’une grande finesse, la bouche se fait soyeuse et porte de délicats fruits noirs. Une grande maîtrise dans la vinification signe un très bel équilibre en bouche.

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  • Château de Gaure - Campagne 2017
    Languedoc, Rouge, Vin bio

     

    Languedoc, Château de Gaure, Campagne, 2018

     

    Un Languedoc plein de fruits, une gourmandise à prix tout doux.
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  • vignette
    campagnès vin rouge 2017
    Coup de coeur, Languedoc, Rouge, vin nature

    Maxime Magnon – “Campagnès”, Corbières 2018

     

    Le nez développe une grande subtilité de fruits rouges, la finesse le dispute à la gourmandise, des notes de framboises mûres et une belle intensité laissent penser que l’on va boire un grand canon.

    On n’est pas déçu.

    La bouche est d’une ampleur impressionnante, tout en restant ciselée et superbe de précision. Les tanins sont délicats, le toucher velours est porté par une fraîcheur parfaitement intégrée.

    La finale, rémanente, se fait écho du premier nez : on croque dans le fruit.

    Superbe !

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  • vignette
    Campi nuovi sangiovese
    Coup de coeur, Etranger, Rouge, Vin bio

    Campinuovi – “Sangiovese”, DOCG Montecucco 2016

     

    Une bouche ample, aux tannins velours et à la longueur remarquable, porte des notes de fruits rouges bien mûrs, de tabac et de violette… on se régale. A boire sur une belle entrecôte, un fromage à pâte cuite.

    Garde : 5 ans

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