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Rhône, RougeBastien Jolivet – “L’instinct”, Saint Joseph 2018
Bastien signe ici un saint joseph parfaitement équilibré, où la fraîcheur exalte les notes de fruits et de violette. La matière soyeuse et sans lourdeur réjouira les amateurs de belles Syrah.
La distinction de Bastien “découverte de l’année 2020 pour la RVF” est amplement méritée !
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Ajouter au panierRhône, RougeBastien Jolivet – “La cuvée de Louis” 2019
En surplomb des coteaux de Saint Joseph, cette parcelle de Syrah délivre des vins plein de jus et de croquant. L’esprit d’un Saint Joseph à prix tout doux !
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SoldJura/savoie, Coup de coeur, Rouge, vin natureVDF – Domaine les Bottes rouges, cuvée Aléas, 2017
Un vin nature comme on les aime. Explosif de fruits, avec un début d’oxydation qui apporte une complexité aromatique époustouflante. Avec cela, une matière de toute beauté. Un ovni.
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25,00€Rouge, Sud-ouest, Vin bioDomaine Combel la Serre – Cahors “Au cerisier” 2017
Un cahors Atypique, où si l’on a toujours la densité et la matière de ces terroirs, le toucher se fait beaucoup plus délicat, et le vin s’exprime sur une finesse surprenante/
Ajouter au panierAu cerisier 2017
19,00€Coup de coeur, Etranger, Rouge, Vin bioBarbera Monferrato, Azienda Valpane “Rosso Pietro” 2016
Ce rouge du Piémont d’une belle fraîcheur présente une trame tannique soyeuse et délicate qui porte une aromatique de petits fruits rouges légèrement acidulés.
Ajouter au panierBarbera Monferrato 2016
19,00€Bourgogne, Rouge, Vin bioVincent Legou – Beaune 1er cru “En Genêts” 2012
Un pinot noir en puissance, à l’attaque ample qui laisse place à des tanins soyeux, très élégants. La bouche est parfaitement équilibrée, entre énergie et fraîcheur des fruits. Une très belle expression de la Bourgogne…
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Ajouter au panierBeaune 1er cru 2012
45,00€Coup de coeur, Jura/savoie, Rouge, Vin bioDomaine Bonnard – Bugey 2018
Une mondeuse du Bugey, élégante et racée, sur les fruits noirs et les épices. Le domaine est travaillé en biodynamie mais ne revendique pas la certification.
Ajouter au panierBonnard, Bugey 2018
17,00€Jura/savoie, Rouge, vin natureDomaine des Bottes Rouges – “Gibus”, Côtes du Jura 2018
Cet assemblage de trousseau et poulsard porte la finesse de tanins et la gourmandise des arômes propres au domaine des Bottes Rouges… Se boit avec une facilité déconcertante !
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> Plus d’informations sur le producteur…Boomerang 2018
25,00€Loire, Rouge, Vin bioAurelien Revillot – “Sur les hauts”, Bourgueil 2017
Le cabernet franc dans sa plus pure expression… D’une grande finesse, la bouche se fait soyeuse et porte de délicats fruits noirs. Une grande maîtrise dans la vinification signe un très bel équilibre en bouche.
Ajouter au panierBourgueil 2017
20,00€Languedoc, Rouge, Vin bioLanguedoc, Château de Gaure, Campagne, 2018
Un Languedoc plein de fruits, une gourmandise à prix tout doux.
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> Plus d’informations sur le producteur…Campagne rouge 2018
13,00€Coup de coeur, Languedoc, Rouge, vin natureMaxime Magnon – “Campagnès”, Corbières 2018
Le nez développe une grande subtilité de fruits rouges, la finesse le dispute à la gourmandise, des notes de framboises mûres et une belle intensité laissent penser que l’on va boire un grand canon.
On n’est pas déçu.
La bouche est d’une ampleur impressionnante, tout en restant ciselée et superbe de précision. Les tanins sont délicats, le toucher velours est porté par une fraîcheur parfaitement intégrée.
La finale, rémanente, se fait écho du premier nez : on croque dans le fruit.
Superbe !
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Ajouter au panierCampagnès 2018
29,00€Coup de coeur, Etranger, Rouge, Vin bioCampinuovi – “Sangiovese”, DOCG Montecucco 2016
Une bouche ample, aux tannins velours et à la longueur remarquable, porte des notes de fruits rouges bien mûrs, de tabac et de violette… on se régale. A boire sur une belle entrecôte, un fromage à pâte cuite.
Garde : 5 ans
Ajouter au panierCampinuovi Sangiovese 2016
24,00€
