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Blanc, RhôneBastien Jolivet – “La cuvée de Louis” 2019
Un assemblage Roussanne et Viognier, plantés sur le replat juste au dessus des coteaux de Saint Joseph. Le vent du nord apporte sa fraîcheur à la vigne, et le vin s’en trouve tendu et digeste, avec une belle arômatique gourmande.
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Ajouter au panierBlanc, Bourgogne, Vin bioFrançois Mikulski – “Les Poruzots”, Meursault 1er cru 2018 (Agriculture biologique non certifiée)
Un très grand Meursault, à l’équilibre parfaitement maîtrisé entre opulence et tension, gourmandise et minéralité. Une densité rare porte des notes de fruits blancs et de beurre frais, la tension sapide aboutit sur une finale rémanente.
Très grand !
Devant le succès de cette cuvée, nous devons limiter à une seule bouteille par commande (mais d’autres vins vous attendent sur le site pour compléter la commande!)
Ajouter au panierSoldBlanc, Jura/savoie, Vin bioArbois – Domaine de la Touraize, Arces, 2017
Cette cuvée issue d’une sélection parcellaire se révèle tendue, sur des notes minérales : ardoise, silex …
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> Plus d’informations sur le producteur…Arces 2017
18,50€Blanc, Jura/savoie, Vin bioDomaine des Dolomies – “Arco” 2018
Plus solaire que son cousin des grandvaux, le savagnin ouillé s’exprime ici d’avantage sur le fruit et l’opulence. Toujours cette longueur impressionnante, signature du domaine, et cette délicatesse de toucher qui nous régale.
Devant le succès de cette cuvée, nous devons limiter à une seule bouteille par commande (mais d’autres vins vous attendent sur le site pour compléter la commande!)
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Ajouter au panierArco 2018
32,00€SoldBlanc, Jura/savoie, Vin bioDomaine des notes bleues – Arbois “Ascenseur pour les chardos” 2018
Ce parcellaire de chardonnay présente une belle opulence, une matière bien mûre et beaucoup de gourmandise.
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Lire la suiteBlanc, Etranger, Vin bioIGP Falerio (Marches) – Azienda San Filippo, 2017
Ce blanc des Marches se montre vif, aux arômes de fleurs blanches et à la belle sapidité. Excellent à l’apéritif.
Ajouter au panierAzienda San Filippo, 2017
11,00€Blanc, Loire, Vin bioLa Grange Tiphaine – “Bel Air”, Montlouis sur Loire 2019
Ce 100% chenin de Montlouis – élevage en cuve inox – allie à une belle tension la patte du domaine : un toucher tout en délicatesse.
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Ajouter au panierBel Air 2019
16,00€Blanc, Bourgogne, Vin bioBourgogne – Domaine d’Édouard, Aligoté, 2018
Enfin un aligoté au niveau ! De la fraicheur et de la minéralité dans une matière noble.
Ajouter au panierBourgogne Aligoté 2018
14,00€
Blanc, Bourgogne, Distinction RVF, Vin bioChablis 1er cru – Domaine Pattes Loup, “Butteaux” 2015
RVF 17,5/20
Sur 2015, le chablis 1er cru Butteaux s’avère dense et solaire, puissant tout en restant élégant. Une longueur impressionnante annonce un vin de grande garde.
Un grand chablis.> Plus d’informations sur le producteur…
Ajouter au panierButteaux 2015
59,00€Blanc, Etranger, vin biodynamiqueTerre Siciliane IGT, Il Mortellito “Calaiancu” 2018
Un blanc nature de Sicile, avec une légère macération qui lui donne – outre des arômes miellés – une légère trame tannique créant un équilibre très original. Avec cela, un toucher très délicat et une longueur remarquable nous donnent un blanc pas comme les autres de toute beauté.
Ajouter au panierCalaiancu 2018
19,00€Blanc, Languedoc, Vin bioLanguedoc – Château de Gaure, Campagne de Gaure, 2018
Un nez sur les fleurs d’amandiers et les fruits jaunes, une bouche sur la sucrosité et la séduction. Un blanc simple et gourmand !
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> Plus d’informations sur le producteur…Campagne blanc 2018
13,00€Blanc, Jura/savoie, vin natureDomaine des Bottes Rouges – “Castor” 2017
Comme toujours pour les blancs du domaine, Castor est servi par une belle aromatique – fleurs blanches, amandes… – et un équilibre entre le gras et la tension qui réjouissent le palais !
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> Plus d’informations sur le producteur…Castor 2017
17,00€
