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Moelleux

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    larrouyat phoenix
    Blanc, Moelleux, Sud-ouest, Vin bio

    Clos Larrouyat – “Phoenix”, Jurançon doux 2021

     

    Un concentré de fruits exotiques, porté par une belle tension. De la densité digeste en quelque sorte, un régal !

     

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    Informations légales : 12 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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    grenouilleres grange tiphaine
    Blanc, Loire, Moelleux, vin biodynamique

    La Grange Tiphaine – “Les Grenouillères”, Montlouis-sur-Loire 2019

     

    Un demi sec comme seuls ces terroirs savent les faire : à la richesse des sucres résiduels répond le tranchant du chenin de Montlouis, à la minéralité des argiles à silex, l’onctuosité du fruit souligné par le sucre maîtrisé…

    Foultitude d’accords mets/vins à imaginer avec ce vin !

     

    Informations légales : 13,5 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-01 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

     

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  • grain des copains camin larreyda
    Blanc, Moelleux, Sud-ouest

    Camin Larredya – “Les grains des copains”, Jurançon moelleux 2020

     

    Assemblage de gros et petit manseng du domaine de Jean-Marc Grussaute et de certains de ses amis vignerons, les grains des copains présente un velouté réjouissant bien équilibré par une fraîcheur saline.

     

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    Informations légales : 13 % vol ; contient sulfites

     

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    monbazillac bio
    Blanc, Moelleux, Sud-ouest, Vin bio

    Domaine de l’Ancienne Cure – “Jour de fruit”, Monbazillac 2019

     

    Ce vin liquoreux présente de séduisantes notes de fruits exotiques – mangue, litchi…- et une sucrosité réjouissante ! A marier avec une charlotte aux abricots, ou un bleu de gex.

     

    Informations légales : 13 % vol ; contient sulfites ; certifié FR-BIO-16 ; raisins issus d’une agriculture française certifiée biologique

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  • touraize
    Blanc, Jura/savoie, Moelleux

    Domaine de la Touraize – Vin de paille 2016

     

    Ce vin de paille présente une aromatique complexe de fruits confits, d’abricot et de raisins secs. La matière toute en finesse est suave sans mollesse.

    Un grand liquoreux.

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    Informations légales : 14 % vol ; contient sulfites

     

     

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