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  • vignette
    achillée crémant zéro dosage
    Alsace, Bulles, Coup de coeur, vin biodynamique

     

    Domaine Achillée – Crémant non dosé

     

    Un crémant très gourmand à la bulle très bien intégrée, toute en finesse.

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    Achillée, Crémant non dosé
    19,00
  • vignette
    lahaye 2008
    Bulles, Champagne, Coup de coeur, vin biodynamique

    Benoit Lahaye millésimé 2012

     

    Cuvée parcellaire de 2.000 bouteilles composée de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay. Ce superbe champagne est gardé sur lattes durant huit années.

    La complexité, l’équilibre et la longueur de ce champagne sont époustouflantes. Un grand frisson de dégustation, un très grand vin.

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  • Jérôme Arnoux - Black white Crémant du Jura
    Bulles, Jura/savoie

     

    Crémant du Jura – Jérôme Arnoux, Black or white

     

    Une bulle très bien intégrée pour ce blanc de noir puissant. Un crémant de repas.

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  • lahaye blanc de noir
    Bulles, Champagne, vin biodynamique

     

    Benoit Lahaye – Blanc de noir

     

    Le blanc de noir – extra-brut – de Benoit Lahaye est un 100 % pinot noir élevé en fûts sur lies pendant 10 mois. Il possède une énergie, une salinité et une complexité remarquables… La longueur et la profondeur de la bouche son les signatures de cette magnifique cuvée.
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  • vignettevignette
    nature lahayeSold
    Bulles, Champagne, Coup de coeur, Distinction RVF, vin biodynamique

     

    Benoit Lahaye – Brut nature

    RVF 16/20

     

    Le brut nature – sans dosage – de Benoît Lahaye s’exprime sur la séduction avec une matière profonde et riche, tout en restant parfaitement tenue. Un modèle d’équilibre !

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    Brut nature Lahaye
    41,00
  • Alsace, Bulles, vin biodynamique

    Domaine Achillée – Crémant blanc de noir, brut nature 2016

    Plus puissant et plus vineux que le crémant classique, ce blanc de noir fera merveille sur une viande blanche ou un bar au four.

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  • vignette
    préface bardiau
    Bulles, Champagne, Prix canon

    Maison Bardiau, Champagne

     

    Jérémy Bardiau s’est récemment installé dans ses vignes dans l’Aube, et produit des champagnes de plaisir à la très jolie facture

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  • buronfosse cremant
    Bulles, Jura/savoie, Vin bio

    Domaine Buronfosse – Crémant du Jura 2016

     

    Quelle finesse dans la bulle ! Le long élevage sur lattes de 24 mois se retrouve dans cette matière parfaitement intégrée et cette grande délicatesse sur le palais

     

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  • vignette
    Gin Distellerie des petits grains
    Coup de coeur, Spiritueux

    La distillerie du petit grain est à notre sens l’un des meilleurs “bouilleurs de crus” de France… Une maîtrise rare des processus d’élaboration et un choix des produits incroyablement exigeant aboutissent à des alcools de toute beauté.

    Ce gin aux agrumes en est la preuve, incroyable de délicatesse, aux parfums tout en finesse… Une gourmandise !

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  • FreeSpirit Sequoia Pur Malt
    Spiritueux, Vin bio

    Elaboré dans le Vercors, ce whisky artisanal séduit par son fruité et sa rondeur.

    Il est issu de produits naturels : l’eau de source du Parc Naturel du Vercors et l’orge certifiée en Agriculture Biologique

    La finesse des arômes, comme la sensation douce et enveloppante en bouche proviennent de la lente distillation à basse température, réalisée dans l’alambic unique  créé par Eric et Anne-Hélène Cordelle. 

    L’élevage en fûts de chêne français neufs, ex-fûts de Bourbon et de fûts roux de cognac apporte la touche de complexité.

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  • vignette
    FreeSpirit Sequoia Pur Malt Tourbe
    Spiritueux, Vin bio

    Un style aérien, une bouche minérale et saline, une tourbe élégante et délicate. 

    Comme son homologue non tourbé, il est issu de produits naturels : l’eau de source du Parc Naturel du Vercors et l’orge certifiée en Agriculture Biologique.

    La finesse des arômes, comme la texture enveloppante proviennent de la lente distillation à basse température, réalisée dans l’alambic unique créé par Eric et Anne-Hélène Cordelle. 

    L’élevage a lieu en ex-fûts de Bourbon et de fûts roux de cognac.

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  • framboise
    Alsace, Spiritueux

    Distillerie Miclo – Framboise sauvage

     

    Quatre années de vieillissement pour une sélection des meilleurs lots aboutissent à cette eau de vie d’une pureté et d’un parfum exceptionnels…

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