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    achillée crémant zéro dosage
    Alsace, Bulles, Coup de coeur, vin biodynamique, vin nature

     

    Domaine Achillée – Crémant non dosé

     

    Un crémant très gourmand à la bulle très bien intégrée, toute en finesse.

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    Achillée, Crémant non dosé
    19,00
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    lahaye 2008
    Bulles, Champagne, Coup de coeur, vin biodynamique

    Benoit Lahaye millésimé 2012

     

    Cuvée parcellaire de 2.000 bouteilles composée de 80% de pinot noir et 20% de chardonnay. Ce superbe champagne est gardé sur lattes durant huit années.

    La complexité, l’équilibre et la longueur de ce champagne sont époustouflantes. Un grand frisson de dégustation, un très grand vin.

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  • lahaye blanc de noir
    Bulles, Champagne, vin biodynamique

     

    Benoit Lahaye – Blanc de noir

     

    Le blanc de noir – extra-brut – de Benoit Lahaye est un 100 % pinot noir élevé en fûts sur lies pendant 10 mois. Il possède une énergie, une salinité et une complexité remarquables… La longueur et la profondeur de la bouche son les signatures de cette magnifique cuvée.
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    nature lahayeSold
    Bulles, Champagne, Coup de coeur, Distinction RVF, vin biodynamique

     

    Benoit Lahaye – Brut nature

    RVF 16/20

     

    Le brut nature – sans dosage – de Benoît Lahaye s’exprime sur la séduction avec une matière profonde et riche, tout en restant parfaitement tenue. Un modèle d’équilibre !

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    Brut nature Lahaye
    41,00
  • Sold
    Alsace, Bulles, vin biodynamique

    Domaine Achillée – Crémant blanc de noir, brut nature 2016

    Plus puissant et plus vineux que le crémant classique, ce blanc de noir fera merveille sur une viande blanche ou un bar au four.

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    préface bardiau
    Bulles, Champagne, Prix canon

    Maison Bardiau, Champagne

     

    Jérémy Bardiau s’est récemment installé dans ses vignes dans l’Aube, et produit des champagnes de plaisir à la très jolie facture

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  • nowack
    Bulles

    Champagne Nowack – “BSA”

     

    Un nez sur les fleurs blanches, une bouche parfaitement équilibrée à la bulle très bien intégrée, profondeur et longueur sont également présentes, que demander de plus ?

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  • larrouyat phoenix
    Blanc, Moelleux, Sud-ouest, Vin bio

    Clos Larrouyat – “Phoenix”, Jurançon doux 2020

     

    Un concentré de fruits exotiques, porté par une belle tension. De la densité digeste en quelque sorte, un régal !

     

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    patrice colin les perles d'Anne Sophie
    Bulles, Distinction RVF, Loire, Prix canon, Vin bio

    Patrice Colin – Les perles d’Anne-Sophie, Crémant

    RVF : 13/20

     

    La bulle bien intégrée porte des arômes de fruits secs et d’écorce d’orange qui sublimeront votre apéritif ou un dessert type tarte aux fruits

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    Patrice Colin les perles grises
    Bulles, Distinction RVF, Loire, Prix canon, Vin bio

    Patrice Colin – “Les Perles Grises”, Pétillant naturel

    RVF : 13/20

     

    Un Pet’ Nat’ de Pineau d’Aunis, cépage emblématique des Coteaux du Loir. La finesse de la bulle souligne des notes légèrement épicées, à découvrir absolument !

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    copinet craie
    Bulles, Champagne, Coup de coeur, Vin bio

    Champagne Copinet – “Nos pas dans la craie”

     

    Un blanc de blanc à la matière toute en finesse. La délicatesse de la bouche porte de subtiles notes de fleurs blanches et d’iode.

    On se régale, coup de coeur pour ce champagne de vigneron amoureux de son terroir !

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  • copinet nos pas dans la pierre
    Bulles, Champagne, Vin bio

    Champagne Copinet – “Nos pas dans la pierre”

     

    Un blanc de noir profond et ample. Richesse et complexité se mêlent pour notre plus grand plaisir

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